Melittis melissophyllum

Ecologie :

  Melittis melissophyllum est une plante moyennement commune qui fleurit au mois de mai. On rencontre cette belle plante dans les sous-bois frais et sur les coteaux boisés, surtout en plaine et en moyenne montagne.

Description :

 Cette plante présente des tiges dressées à feuilles opposées triangulaires et denticulées. Les feuilles sont courtement pétiolées, ressemblent un peu à des feuilles d'ortie et sont odorantes lorsqu'on les froisse. Les fleurs sont à calice très large, vert clair et membraneux, à tube et à lèvre supérieure blanc crème, à lèvre inférieure d'un très beau rose. Les fleurs sont de grande taille et groupées par deux à trois aux aisselles des feuilles. La tige dressée fleurie atteint la dimension de 40 centimètres de haut.

Propriétés médicinales :

  Cette plante peut être employée pour les troubles digestifs liés à des spasmes du tube digestif.

Comestibilité :

  Melittis melissophyllum peut se consommer cru. On ramassera modérément les feuilles (en raison de la relative rareté de cette plante dans certaines régions). Ces feuilles doivent être ramassées jeunes (choisir les feuilles terminales), et peuvent être ajoutées aux salades. De préférence, il faut les hacher finement.