Entoloma lividum

Ecologie :

  L'entolome livide est typiquement une espèce automnale. On la rencontre principalement sous les feuillus. Cette espèce est moyennement commune.

Description :

  Entoloma lividum possède un pied blanc fibrilleux.
  Le chapeau possède des lamelles jaunâtres dans la prime jeunesse, rapidement teintées de rosé saumoné. Ces lamelles ne sont jamais décurrentes. La sporée mûre est de couleur nettement rosée. La cuticule du chapeau est d'un gris livide d'aspect glacé très caractéristique. Les rebords du chapeau sont souvent légèrement festonnés. A noter encore la très nette odeur de farine de cette espèce de grande taille (chapeau souvent de 8 à 10 cm, pied élevé). Il peut être confondu avec le clitopile petite prune, qui lui est un excellent comestible.

Toxicité :

  L'entolome livide produit des intoxications très sévères, bien que non mortelles, de type gastro-entérite. Le mycologue Quélet en avait fait la douloureuse expérience, car l'une de ses tantes, meunière de son état, d'après la légende, avait confondu ce champignon avec le clitopile petite prune, et donc le lui avait servi au cours d'un repas. Quélet aurait surnommé cette espèce la purge de la meunière... A noter que, comble d'ironie, le clitopile petite prune et l'entolome livide ont tout deux une forte odeur de farine !!!