Coprinus atramentarius

Ecologie :

  Coprinus atramentarius apparaît surtout en octobre et novembre. On le rencontre principalement dans l'herbe en bordure de forêt ou dans les fossés, ou dans les endroits où la terre a été remuée. Il pousse souvent en touffes. Cette espèce est très fréquente.

Description :

  Coprinus atramentarius possède un pied blanc, très fibreux.
  Le chapeau est ovoïde dans la jeunesse, puis conique et enfin se liquéfie avce le mûrissement des spores. Ces dernières sont noir d'encre, d'où le nom d'espèce de ce coprin, alors que dans la jeunesse, les lamelles sont blanches. La cuticule, avant liquéfaction du chapeau en un liquide noir, est de couleur gris cendré, subtilement pruineuse glacée. L'espèce est d'assez grande taille.

Propriétés médicinales :

  Ce coprin pourrait être employé, sous contrôle médical uniquement, pour dégoûter les alcooliques de boire de l'alcool (voir ci-dessous).

Comestibilité et toxicité :

  Ce coprin est comestible à condition de ne pas consommer d'alcool en accompagnement, ni avant ni après le repas. Il est agréable à consommer bien frit.
  Consommé avec de l'alcool, il produit une réaction, appelée réaction antabus, du nom de cette substance employée pour dégoûter un alcoolique de consommer de l'alcool. Cette réaction se manifeste par des rougeurs, des bouffées de chaleur, un état de malaise, parfois très violent, pouvant aller dans certains cas jusqu'au comas !!! La consommation de ce type de champignon n'est donc pas recommandable pour le néophyte ou l'amateur peu éclairé.