Carex maxima

Ecologie :

  Carex maxima apparaît du mois de mai au mois de juin. Il apparaît dans les forêts humides, en bordure de fossés notamment, où il peut former des populations denses. Cette espèce est assez rare.

Description :

  Carex maxima est une espèce de grande taille (jusqu'à 1m50 de hauteur). Sa tige est triangulaire, et possède des feuilles engainantes, étroites, longues et retombantes. Les épis sont très allongés, retombants. Les épis sont tous pistillés (épis femelles), sauf l'épi terminal, qui est staminé (épi mâle). Les épis femelles possèdent des pistils blanchâtres. L'épi mâle est roussâtre, à étamines ocre clair.

Comestibilité :

  On a pu consommer les graines des épis femelles, après maturité des fruits. Mais le tri par vannage des épis s'avère franchement fastidieux.