Fiche technique N°28
L'hygiène de la personne âgée

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Avertissement :

  Nos recommandations s'appliquent aux personnes âgées encore peu handicapées, qui veulent conserver une bonne santé. Les personnes âgées souffrant d'une maladie se reporteront à la fiche technique qui les concerne et doivent être suivies de manière approfondie par un médecin et par un naturopathe.

I) Votre alimentation :

Vous aurez bien soin de prendre vos aliments en trois fois, le matin, le midi et le soir; les fruits crus acqueux, les tomates crues, les yaourts, le fromage blanc et le kéfir seront consommés vers 17h/18h, deux heures avant le repas du soir.

Le matin, votre alimentation sera composée de :

1 infusion

Variez vos infusions en employant tour à tour la lavande, le romarin, la fleur de rose, l'aubépine, la menthe, la sarriette et la feuille de cassis.
De nombreuses autres infusions sont également délicieuses et bénéfiques pour la santé.
Voyez par contre en III ce que vous devrez éviter.

 

Quelques tartines de pain semi complet, beurrées, ou quelques noix ou amandes.

Selon votre appétit et vos goûts...La noix est utile pour les cellules nerveuses, grâce à ses vitamines F.

Le midi et le soir, votre alimentation sera composée de :

1 entrée de crudités,avec de l'huile première pression à froid.

Préférez l'huile de noix ou encore celle de carthame, ou de nouveau colza.

 

1 plat principal composé d'une viande blanche,d'un poisson ou d'oeufs, avec des pommes de terre ou des céréales complètes.

Mangez de temps en temps de la viande rouge, si vous ne pouvez pas vous en passer.

1 fromage ou un dessert léger.

Comme boisson, de l'eau ou du jus de légumes,plus rarement un verre de vin de qualité supérieure.

Si vous avez été habitué à boire un ou deux verres de vin par repas depuis 20, 30 ou 40 ans, alors ne le supprimez pas brutalement de votre alimentation, sinon vous risquez une anémie (le vin rouge contient du fer et l'organisme peut s'habituer à puiser le fer du vin rouge).

A 17h/18h, votre alimentation sera composée de :

1 fruit acqueux cru mi acide ou un yaourt maigre.

Le raisin, la pomme douce, la poire et la cerise (bien mûre) seront vos meilleurs alliés. Si vous mangez des cerises, accordez vous en 100 à 200 grammes.


II) Votre hygiène de vie :


-si vous y êtes psychologiquement préparé, vous pouvez pratiquer une diète ou même un jeûne de détoxication de trois à sept jours durant, une fois par trimestre.
La diète sera observée comme suit : matin, midi et soir, vous consommerez soit du potage de légumes et de pommes de terre, soit du riz bien cuit, soit des pommes cuites, soit du raisin, soit une variété de jus de légumes au choix.
Entre les repas de diète, vous ne prendrez que de l'eau minérale faiblement minéralisée (eau du Mont Roucous, par exemple).
Le jeûne sera observé de la façon suivante: d'abord vous prendrez le premier matin du jeûne un purgatif (limonette purgative, à acheter en pharmacie); après avoir été à la selle, vous  vous mettrez au repos absolu et vous ne boirez plus que de l'eau minérale faiblement minéralisée (eau du Mont Roucous).
Dans les deux cas, il est préférable de ne prendre aucun complément alimentaire et de se faire suivre par un
naturopathe ou par un médecin, qui pourront stopper le jeûne ou la diète en cas de problème.
Pour sortir d'un jeûne, vous devez recommencer à vous alimenter très progressivement: le premier jour, du potage de légumes et de pommes de terre avec un peu de fromage râpé, matin, midi et soir; ensuite, le deuxième jour, une purée de légumes et de pommes de terre avec un peu de viande ou de poisson finement haché; enfin, le troisième jour, reprise de l'alimentation décrite au paragraphe I.


-faites régulièrement un peu d'exercices physiques quotidiens (vélo si vous le pouvez ou bien de la marche, dans la nature si possible, pendant une demi à une heure, selon votre résistance physique).La natation est également un sport qui peut aider à conserver votre forme (à déconseiller cependant chez ceux dont le souffle est déficient).


-la pratique du yoga de Patanjali et du Pranayama (contrôle du souffle) permettent également d'entretenir une jeunesse corporelle indéniable et une bonne clarté d'esprit.
Vous pouvez aussi pratiquer un art martial ; cela est possible de débuter, même à un âge avancé, ou encore vous faire suivre par un
sophrologue.

III) Ce que vous devrez éviter absolument :

Dans votre alimentation du matin, évitez :

Le café, le thé (sauf si accoutumance due à une grande habitude de consommation), le muesli composite, les pains à plusieurs céréales, le sucre blanc, les confitures industrielles, les margarines, le miel (sauf s'il est pris seul à la place du petit déjeuner ; dans ce cas, il peut être un précieux allié).

Dans votre alimentation du midi et du soir, évitez :

Les pizzas, les lasagnes, les viandes rouges (sauf en cas de risque d'anémie ou de fatigue importante), les gibiers, les charcuteries, le café (sauf si accoutumance), les alcools forts, les fritures, les conserves, l'emploi de la sauge comme condiment (chez la femme âgée uniquement, l'homme âgé n'ayant  rien à craindre de la sauge, au contraire).

A 17h/18h, évitez :

Les fruits acides, si vous êtes à la fois maigre et frileux, de tempérament nerveux.

De façon plus générale, évitez :

-La suralimentation.
-Le grignotage entre les repas.
-Le tabac.
-Le manque d'exercices physiques.
-La sédentarité.

IV) Plantes, oligo éléments et autres préparations utiles :

Les produits suivants sont disponibles dans notre boutique

Les plantes utiles pour la personne âgée sont :

Panax ginseng

stimulant, prolonge la vie.

Eleutherocoque

même chose.

Triplex tonique

contient de la sarriette, du ginkgo et du gingembre

Ginkgo biloba

favorise la circulation sanguine cérébrale, ce qui est favorable au maintien de la mémoire.

Pissenlit

laxatif et dépuratif; active le foie.

Triplex tonique intellectuel

contient du ginkgo, de la sauge et de l'avoine.

Le fumeterre

la plante dite des centenaires. A ne pas prendre plus de sept jours d'affilée.



Les oligo éléments utiles sont :

Les préparations d'oligo éléments à base de chair d'huîtres, de palourdes, de
clams, de praires, etc. du laboratoire IDO

Les autres préparations utiles sont :

La gelée royale, à raison d'une ampoule par jour.



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