Goutte et rhumatismes chroniques

Préliminaire :

En ce qui concerne la polyarthrite rhumatoïde, reportez vous à la fiche technique N°12.

I)Votre alimentation :

Vous aurez bien soin de prendre vos aliments en trois repas, le matin, le midi et le soir; les fruits crus acqueux, les tomates crues, les yaourts, les fromages blancs et le kéfir seront pris à 17h/18h, deux heures avant le repas du soir.

Le matin, votre alimentation sera composée de :

1 infusion.

Vous prendrez de préférence la feuille de frêne, de cassis ou encore de bouleau, qui toutes trois ont des propriétés anti rhumatismales et combattent les crises de goutte.

Quelques tartines de pain semi complet, beurrées.

Voyez en III ce que vous devrez éviter.

Eventuellement, des
noix, des noisettes, ou
amandes, ou une banane
ou encore des châtaignes.

1 entrée de crudités avec une huile première pression à froid.
1 plat de résistance composé d'une viande blanche, d'un poisson ou de deux oeufs, avec des céréales complètes ou des pommes de terre. Ajoutez un légume cuit et un ou plusieurs aromates.		Votre ennemi principal, c'est surtout l'aliment générateur de déchets riches en urates ou en acide urique; voyez donc en III ce que vous devrez éviter.
1 fromage ou un dessert léger, non chocolaté et sans sucre ajouté.		Les desserts à base de fruits cuits sont les plus indiqués.
Comme boisson, de l'eau minérale.

1 fruit acqueux cru, 1 tomate crue, 1 yaourt, du kéfir ou du fromage blanc.

Si vos problèmes rhumatismaux se surajoutent à une arthrose, contentez vous d'un fruit peu acide (poire, goyave, pastèque, myrtilles, raisin ou melon).
Dans tous les autres cas, les tomates, les fruits acides (agrumes notamment) sont très indiqués. Le jus de fruits rouges est également à mentionner, car il est capable d'aider à l'élimination des urates ; prenez donc du jus de fraises, de groseilles ou de cassis.

II) Votre hygiène de vie :

-si vous veillez à bien respecter le réglage alimentaire décrit ci-dessus et à éviter ce qui suit, vous arriverez à être guéri durablement de votre mal. Néanmoins, n'oubliez pas de faire régulièrement un peu d'exercice physique (une demi heure de marche ou de vélo par jour) et des promenades dans la nature (une après midi par semaine); à pratiquer en dehors des périodes de crise, si elles sont particulièrement douloureuses.

III) Ce que vous devrez éviter absolument :

Dans votre alimentation du matin, évitez :

Le café, le thé, le chocolat, les mueslis composites, les pains à plusieurs céréales, le miel (sauf pris seul à la place du petit déjeuner), les margarines.

Dans votre alimentation du midi et du soir, évitez :

Les alcools et les vins, les viandes rouges, les gibiers, les abats (tripes, foie, etc...), les pizzas, les lasagnes, les charcuteries, les haricots, le soja et les autres légumineuses (lentilles, pois, pois chiche), les desserts à la crème ou au chocolat, le café, les épinards.

A 17h/18h, évitez :

Les aliments acides, dans les rhumatismes accompagnés d'arthrose, et, dans tous les cas, la rhubarbe.

De façon générale, évitez :

-La suralimentation.
-Le grignotage entre les repas.
-Le tabac.
-Les séances de sauna et tout ce qui peut déshydrater rapidement (surtout en cas de goutte).

IV) Plantes utiles :

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